一次看懂綠蜂膠的8大功效及3點禁忌 - 照顧好健康 We Care You Health Blog

蜂膠是一種天然的抗生素，它的營養價值特別高，而根據產地的不同，蜂膠的種類也有不同，其中就屬綠蜂膠是最常見的蜂膠種類之一，那一般蜂膠與綠蜂膠有什麼差別呢？綠蜂膠又有什麼功效？而巴西綠蜂膠又與其他蜂膠有什麼差別呢？使用蜂膠有禁忌嗎？都讓營養在內文中一一告訴你。

目錄索引

蜂膠是什麽？有什麼功效？

蜂膠是一種膠狀的化合物，由蜜蜂採集某些特定植物的幼芽、樹皮上的樹脂、樹膠，與其本身的唾液、蜂蠟、花蜜和花粉混合成一種具黏性的天然物質。

通常蜜蜂會塗在蜂巢內部，可以修補蜂巢、防止水份進入。此外，蜂膠也具有抗菌及抗病毒的特性，可以防止受到細菌及病毒侵害，保護幼蟲、蜂蜜、蜂窩。

綠蜂膠與蜂膠是什麼關係？

蜂膠會因採集的蜜蜂種類、產地、樹種不同，造成顏色和功效不同。

綠蜂膠來自一種原產於非洲的蜜蜂，後來在巴西飼養的蜂種具有殺人蜂的血統，採集當地常見的一種菊科植物，此植物抗菌能力強，再混合巴西殺人蜂殺菌能力強的分泌物而形成的蜂膠，因顏色呈深綠色而稱為綠蜂膠。

綠蜂膠的8大功效

蜂膠含有 300 多種天然的化學成分，在人體中具有許多保健功效。

1. 抗病毒、抗菌、提高免疫力

類黃酮（Flavonoid）有抗病毒、殺菌、消炎的效果，而蜂膠是總黃酮含量最高的天然物質之一，食用蜂膠可以提高免疫細胞的吞噬能力，進而增強人體免疫力。

另外，綠蜂膠中獨有的阿特匹林-C（Artepillin-C），也有較強的抗菌效果和減少發炎的作用。

2. 抗氧化、降低心血管疾病

生物體在進行和氧氣有關的代謝時，會不斷產生不同形式的自由基。

這些自由基會在細胞膜及血液中的脂類物質結合形成脂質過氧化物，沈積在血管，造成血栓或動脈粥狀硬化。

蜂膠有豐富的類黃酮、酚類、維生素C、維生素E、不飽和脂肪酸和微量元素鋅、硒，均具有抗氧化、捕捉自由基的作用。

因此蜂膠可以防止脂質過氧化物產生、降低心血管疾病。

3. 養顏美容

綠蜂膠含豐富的蜂蠟、樹脂、花粉。其中蜂蠟可以幫助清除角質細胞、淡化色斑和撫平細紋。

樹脂的主要成分有膠原蛋白，可以幫助合成皮膚的膠原細胞、活化真皮組織。花粉的組成物有蛋白質和胺基酸，可以延緩皮膚老化、防止皺紋產生。

4. 抑制癌症發生

綠蜂膠中含有咖啡苯乙酯（Caffeic acid phenethyl ester，CAPE）可以抵抗細胞增生。

黃酮類化合物中(Flavonoids)的槲皮素（Quercetin）具抗氧化、抗發炎的效果，可以減少引發致癌物生長及突變。

而萜烯類（Terpenes）具有阻斷加速體內發炎的作用，有效抑制癌細胞生長。

5. 紓壓抗疲勞

綠蜂膠可以提高三磷酸腺甘酶（ATP synthase）的活性，生成更多三磷酸腺苷（ATP）。

三磷酸腺苷會在細胞間傳遞能量，是體內組織細胞能量的主要來源，使人恢復體力。

另外，綠蜂膠中含有 B群和微量礦物質鈣、鎂，都助於新陳代謝、安定神經、消除疲勞。

6. 維護腸胃道

蜂膠進入胃腸後，可以在腸胃道形成一個保護膜，其中的氨基酸，可以促進腸胃道細胞組織的再生，使潰瘍傷口癒合。

蜂膠的殺菌能力也能在作用在腸胃中，有效的抑制致病菌，進而調節胃腸胃功能。

7. 保護肝臟

綠蜂膠抗病毒的作用也能抑制肝臟細胞內病毒的複製。

蜂膠中富含的黃酮類化合物、萜烯類、酚酸類物質，可以調節轉氨酶的活性、修復損傷的肝臟組織進而促進肝細胞再生，防止肝硬化。

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8. 穩定血糖

綠蜂膠可以讓器官對胰島素的敏感度增加，對胰島素的需求相對減少，而降低β細胞的負擔，β細胞的主要功能是分泌胰島素。

蜂膠中的類黃酮和萜烯類物質可以促進葡萄糖合成肝醣，可降低血糖。

另外，蜂膠也有修復胰臟細胞、促進胰臟組織再生的功能，提高胰島素分泌量。

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為什麼巴西綠蜂膠那麼紅？與台灣蜂膠差在哪？

巴西屬於熱帶地區，可供蜜蜂採集蜂膠的植物非常充沛，產出的蜂膠也非常多元。巴西綠蜂膠除了一般蜂膠含有的類黃酮、萜烯類成分，還有一種特別的酚酸類物質：阿特匹林-C。

此成分有抗菌作用，是天然的抗生素，除此之外，還有高抗氧化作用，可以減緩組織細胞遭受破壞，另外還有抗發炎、提高免疫力的作用。阿特匹林-C 也讓巴西綠蜂膠具有比較濃郁的芳香氣味。

營養師回答常見 Q&A 1：蜂膠滴劑怎麼吃最好？

建議飯前吃，空腹吃更佳，可以配合食物消化。
可以滴入溫水、牛奶、果汁飲用。
若無酒精成分可直接滴入喉嚨食用。

營養師回答常見 Q&A 2：蜂膠禁忌有哪些？

不是每個人都適合：如孕婦及哺乳媽媽、嬰兒、對蜜蜂或其相關產品過敏者、免疫系統失調者、具有特殊疾病或正服用特殊藥物者，不宜食用蜂膠。
建議與其他藥物分開服用，或在服用前先諮詢專業醫生。
不同蜂膠產品的的濃度不同，宜搭配各產品說明適量使用。

蜂膠常被加到哪些保健食品中？

市面上很常見到大豆異黃酮類的保健食品有添加蜂膠成分，這是為什麼呢？

大豆異黃酮主要存在於豆類食物中，有調節體內雌激素的功用。與蜂膠相似的地方是，同樣有抗氧化、抗菌消炎、抑制癌細胞的作用。

而蜂膠有許多功效和其含豐富的類黃酮有關，不管是品種或數量都很多，類黃酮是一種植化素，人體無法自行合成，只能從飲食中獲取，因此可以視蜂膠視為天然的營養補充劑，也因為這個特性，蜂膠很常搭配大豆異黃酮，一起添加到保健食品裡面。

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