許多人都有早上起床便覺得喉嚨癢、喉嚨卡卡等症狀，舉凡感冒、過敏、空氣過度乾燥等，皆可能引起喉嚨不適，大多數症狀並不嚴重，因此時常忽略它，但近年隨著疫情升溫，一但染疫便會產生明顯的喉嚨痛、咳嗽等呼吸道症狀，此外，病毒、細菌感染引起的咽喉炎、扁桃腺炎，也可能引發喉嚨腫痛等情形。
那喉嚨不適時，該如何緩解症狀？飲食又有哪些宜忌呢？
目錄索引
為什麼會喉嚨痛？有可能是扁桃腺發炎？
喉嚨痛是日常生活常見的症狀，有許多原因皆可能引發喉嚨不適，包括：
- 感冒：病毒感染引起的感冒是造成喉嚨痛最常見的原因。
- 咽喉炎、扁桃腺炎：細菌或病毒感染引起的咽喉炎或扁桃腺炎，亦可能造成喉嚨痛、吞嚥困難等症狀。
延伸閱讀：扁桃腺發炎多久會好？症狀、禁忌、原因有哪些？會傳染嗎？吃什麼？ - 喉嚨黏膜潰瘍：魚刺、骨頭等異物哽在喉嚨、胃食道逆流，皆可能造成喉嚨黏膜潰瘍而引起喉嚨疼痛的症狀。
- 喉嚨乾燥：睡眠時張口呼吸、搭乘長途飛機，可能使喉嚨黏膜乾燥，進而引起喉嚨疼痛。
- 過敏：花粉、粉塵等過敏原可能引起喉嚨腫脹，造成吞嚥時喉嚨有疼痛感。
- 聲帶使用過度：長時間說話、唱歌及大聲喊叫可能會因發音方式不當，產生喉嚨痛等喉嚨不適症狀。
吞口水喉嚨痛怎麼辦？5 大解法統統告訴你
1. 多喝水
少量多次飲用溫開水，可以幫助維持喉嚨濕潤，緩解喉嚨的疼痛不適，另外切記飲用水避免過熱或過冰，以減少對喉嚨的刺激。
2. 增加空氣濕度
可使用加濕器來增加空氣濕度，避免空氣過於乾燥，加劇喉嚨不適症狀。
3. 調整飲食
優先選擇清淡、溫和且質地較軟的食物，減緩吞嚥進食時造成喉嚨不適，並避免辛辣、過鹹、過酸、高精緻糖等刺激性食物，減少食物對喉嚨的刺激。
4. 避免吸菸及飲酒
香菸及酒精對黏膜有刺激性，可能使喉嚨痛症狀加劇，因此應盡量避免吸菸、二手菸及飲酒。
5. 嚴重時需就醫
若出現脖子紅腫、疼痛、吞嚥困難、呼吸困難及反覆高燒等較嚴重的症狀，則須盡速就醫。另外，若遭魚刺、骨頭等異物哽住喉嚨，亦須盡速就醫移除異物。
喉嚨痛 / 喉嚨發炎吃什麼比較快好？喝什麼最快好？
喉嚨痛時可優先選擇流質或軟質的食物，減輕吞嚥進食時造成的喉嚨不適，也可多補充豆類、魚、肉、蛋、奶等高生物價蛋白質食物，並選擇維生素C 含量較高之水果，幫助維持免疫功能。以下提供建議之食物選擇：
1. 溫熱不燙口之湯品
南瓜濃湯、豆腐蛋花湯、魚湯、雞湯、餛飩湯等，可以補充水分、電解質及蛋白質，幫助維持喉嚨濕潤及緩解疼痛，同時補充身體所需的營養。
2. 粥品、湯麵/米粉/冬粉
正餐可選擇粥品、湯麵、湯米粉、湯冬粉等好吞嚥之半流質食物。
3. 豆漿、豆腐、蒸蛋、茶碗蒸、蒸魚、肉末、無加糖優格/優酪乳、牛奶
正餐可搭配豆腐、蒸蛋、茶碗蒸、蒸魚、肉末等高生物價蛋白食物，餐間亦可選擇無糖豆漿、無加糖優格/優酪乳、牛奶等作為點心，補充每日所需之蛋白質，盡量選擇無糖或低糖者，以避免過甜食物造成生痰或黏膜刺激。
4. 莧菜、地瓜葉、高麗菜、菇類、瓜果類蔬菜
正餐可搭配莧菜、地瓜葉、高麗菜、菇類及瓜果類蔬菜等軟質蔬菜，以攝取人體所需之膳食纖維、維生素及礦物質。
5. 蘋果、芭樂、木瓜、藍莓
可選擇甜度較低之水果，如蘋果、芭樂、木瓜、藍莓等，若蘋果不易吞嚥，可製成蘋果泥食用；芭樂、木瓜、藍莓等含有豐富抗氧化營養素，可以幫助維持人體免疫功能。
喉嚨痛 / 喉嚨發炎不能吃什麼？
喉嚨痛及喉嚨不適時，飲食應盡量避免刺激性食物，以免加劇不適症狀，下列食物應盡量避免：
1. 油炸、油煎、烘烤食物
油炸、油煎及烘烤的食物質地較乾硬，容易刺激喉嚨黏膜，較不易吞嚥，且此類食物含有較高 Omega-6 脂肪酸，容易促進體內發炎反應，因此喉嚨不適、感染、發炎時應盡量避免此類食物。
2. 高油、高糖之零食及含糖飲料
高油、高糖之點心、零食、飲料容易刺激黏膜，且高甜度食物容易引起生痰，加劇喉嚨不適症狀，因此應盡量避免。
3. 高鹽分之加工、醃漬食物及辛辣食物
高鹽分及辛辣調味對黏膜有刺激性，可能加劇喉嚨不適症狀，應盡量避免食用。
4. 甜度高或酸性之水果或果汁
香蕉、釋迦、荔枝、龍眼等甜度較高或柑橘類等檸檬酸含量高的水果，較容易引發咳嗽反應，可能使喉嚨不適症狀加劇。
常見QA
1. 喉嚨痛吃普拿疼有用嗎？
普拿疼為口服止痛藥，可幫助緩解疼痛及感冒症狀。但在用藥前應先釐清造成喉嚨不適之主因，若喉嚨有腫痛發炎情形，非固醇類消炎藥 （NSAIDs） 的效果會比普拿疼為佳；若為細菌感染需使用抗生素；黴菌感染則需使用抗黴菌藥物。因此，若不確定喉嚨不適的原因或症狀較嚴重時，應就醫尋求專業醫師協助。
2. 喉嚨痛可以吃冰嗎？
喉嚨若有腫痛發炎情形，可飲用涼水或涼飲，幫助緩解發炎疼痛。但如為氣喘引起的喉嚨不適，吃冰可能引起支氣管收縮而加劇咳嗽症狀。另外，發燒時吃冰亦可能增加人體代謝負擔，因此氣喘及發燒病人應避免食用冰品。
3. 喉嚨發炎吃什麼水果？
喉嚨發炎時可選擇甜度較低的水果，如蘋果、芭樂、木瓜、藍莓等，若蘋果、芭樂質地較硬，可將蘋果製成蘋果泥，並挑選質地較軟之芭樂，較不會刺激喉嚨、加劇喉嚨不適症狀。此外，這些水果亦含有豐富的抗氧化營養素，可以幫助維持身體的免疫功能。
4. 喉嚨痛吃什麼晚餐？
喉嚨不適時可選擇粥品、湯麵、湯冬粉、湯米粉、餛飩湯等帶有湯汁、較易吞嚥之半流質食物，並搭配豆腐、魚片、肉末、蛋包等高生物價蛋白質食物及莧菜、地瓜葉、高麗菜、菇類及瓜果類蔬菜等軟質蔬菜，減輕吞嚥進食時的負擔，並補充人體所需的營養素。
5. 喉嚨痛在711可以喝什麼？
可選擇甜度較低、營養價值較高之無糖/低糖豆漿、燕麥奶、優酪乳及鮮奶等，可提供熱量及蛋白質者；亦可選擇 Fin 等甜度較低之運動飲料、十六茶、麥茶等低甜度且不含咖啡因之茶飲及木耳露等甜度較低之養生飲。
前面有提到，喉嚨痛可以多補充「維生素C」的食物，除了食物以外，直接從保健食品獲得也是很有效的方式之一，營養師之前有寫過一篇：【2024營養師整理推薦】維他命C的6大功效及12款維生素C品牌比較表，有興趣的讀者請點進去看喔！
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