摩斯漢堡全品項熱量總整理！營養師介紹3種搭配方式，怕胖者也能健康吃！

很多人可能會覺得以速食店來說，摩斯漢堡可能是比較健康的選項，因為乍看之下，主餐使用的高熱量食材或炸物似乎沒有明顯的多。是不是真的如此呢？今天就來幫大家整理「摩斯漢堡」各種品項（例如幾塊、紅茶、早餐系列）的熱量，以及告訴大家怎麼沒有罪惡感的吃摩斯漢堡吧！

每人每日熱量攝取量，多少最好？

在介紹摩斯漢堡如何挑選搭配前，我們先來瞭解自己一天的熱量需求是多少。食物中的熱量主要來自三大營養素，碳水化合物及蛋白質可提供每公克 4 大卡的熱量；脂肪則是每公克提供 9 大卡。

攝取的熱量都得用來維持人體基本生理功能，如：心跳、血壓、呼吸等，以及提供我們從事各種活動（包括運動）的能量。

當熱量攝取高於人體所需時，多餘的熱量就會換轉換成脂肪儲存，久而久之會形成體重過重或肥胖問題，因此適當的熱量攝取是維持健康重要的一環。熱量的需求評估有很多種計算公式，以下是依照活動量及體位來計算每日建議攝取熱量：

活動量	體重過輕者	體重正常者	體重過重、肥胖者
輕度工作	35 大卡 X 目前體重（公斤）	30 大卡 X 目前體重（公斤）	20-25 大卡 X 目前體重（公斤）
中度工作	40 大卡 X 目前體重（公斤）	35 大卡 X 目前體重（公斤）	30 大卡 X 目前體重（公斤）
重度工作	45 大卡 X 目前體重（公斤）	40 大卡 X 目前體重（公斤）	35 大卡 X 目前體重（公斤）

• 輕度工作：大部分從事靜態或坐著的工作。如：家庭主婦、久坐的上班族等
• 中度工作：機械操作或家事等站立活動較多的工作。如：褓母、護理師、服務生等
• 重度工作：農耕、漁業、建築等重度使用體力之工作。例如：運動員、搬家工人等

 

摩斯漢堡的熱量表，營養師整理給你

1. 漢堡類

漢堡類
	熱量（kcal）	蛋白質（g）	脂肪（g）	碳水化合物（g）	鈉（mg）
摘鮮綠黃金蝦堡	205.6	6.2	11.3	20.2	435
摘鮮綠烤雞起司堡	280.9	15.4	19.5	1.4	674
原味漢堡	336.2	15.2	15.9	33.2	626.4
番茄黃金蝦堡	351.4	10.9	14.7	44.1	656
吉士漢堡	378.7	17.7	19.3	33.7	833.8
蜜汁烤雞堡	383.4	18	19.3	34.6	768
辣味摩斯漢堡	421.9	17.3	22.8	37.1	886.2
蜜汁烤雞起司堡	428.3	20	23.1	35	888
摩斯漢堡	433.9	17.8	23.5	38	834.1
摩斯吉士漢堡	476.9	20.4	27.1	38.4	1048.5
辣味摩斯吉士漢堡	478.2	20.4	27.1	38.7	1128.5
摩斯鱈魚堡	508	20.5	28.7	39.6	608
輕檸雙牛堡	580.6	23.2	39.2	34	929
厚切培根牛肉堡	744.4	27.8	56.9	36.6	855.1

2. 米漢堡類

米漢堡類
	熱量（kcal）	蛋白質（g）	脂肪（g）	碳水化合物（g）	鈉（mg）
藜麥杏鮑菇珍珠堡	332.3	8.6	3.6	66.4	533.7
杏鮑菇珍珠堡	333.6	8.4	3.9	66.1	561
藜麥薑燒珍珠堡	355.1	15.8	7.2	56.9	463
薑燒珍珠堡	355.6	15.5	7.5	56.6	491
藜麥海洋珍珠堡	388.9	11.5	8.3	66.4	303.8
海洋珍珠堡	390.2	11.3	8.6	66.2	331
燒肉珍珠堡	460.9	15.2	18.5	58.5	510
藜麥燒肉珍珠堡	461.5	15.5	18.2	59	482
藜麥元氣和牛珍珠堡	641.1	26.4	32.4	61.2	507
元氣和牛珍珠堡	641.6	26.2	32.6	60.9	534
藜麥元氣牛肉珍珠堡	751.9	24.6	42.3	60	491
元氣牛肉珍珠堡	752.2	24.9	45.9	60	518

3. 熱狗堡類

熱狗堡類
	熱量（kcal）	蛋白質（g）	脂肪（g）	碳水化合物（g）	鈉（mg）
摩斯熱狗堡	278.4	12.7	11.6	31.1	712.6
辣味吉利熱狗堡	287.4	13.3	12.3	31	835.1

4. 早餐類

早餐類
	熱量（kcal）	蛋白質（g）	脂肪（g）	碳水化合物（g）	鈉（mg）
番茄吉士蛋堡	287.9	14.1	14.1	26.4	459
日式豬排三明治	303	13	9.7	43.5	569.2
火腿歐姆蛋堡	309.6	17.8	15.1	25.8	575
雞肉三明治	355	17.2	14.5	41.4	609.1
黃金塔塔鱈魚堡	361.8	18.5	13.7	41.2	460.9
黃金蝦三明治- 雞蛋沙拉	363.4	12.4	14.0	47.1	706
培根雞蛋堡	410.7	16.8	25.9	27.7	459
火腿蛋三明治	423	17.4	22.1	39.3	520.7
元氣牛肉蛋堡	471.5	22.8	27.8	32.2	722.9

5. 點心類

點心類
	熱量（kcal）	蛋白質（g）	脂肪（g）	碳水化合物（g）	鈉（mg）
夏威夷元氣鮮蔬沙拉	128.3	5.1	8.8	7.6	261
法蘭克熱狗	158	9.5	10.4	6.5	531.7
雞肉地瓜總匯沙拉	166.5	10.4	8.7	12	366
北海道可樂餅	176	2.4	9.5	18	235.9
方塊薯餅	227.2	2.3	15.6	18.5	372.2
薯條（Ｓ）	248.5	2.4	14.3	27.6	442
和風雞腿塊	275.8	18	17.3	12	640.8
摩斯雞塊	289.7	19.4	17.5	13.6	389
薯條（L）	414.2	4	23.8	46	471
雞塊薯條點心組	510.8	10.5	29.6	50.5	601
和風炸雞	563.6	22.1	38.7	31.7	688

6. 飲料類

飲料類
	熱量（kcal）	蛋白質（g）	脂肪（g）	碳水化合物（g）	咖啡因
可樂（L）	251	0	0	64.9	142
雪碧（L）	265	0	0	64.9	0
冰紅茶（L）	154	0	0	27.3	77
冰紅茶（無糖）（L）	4.7	0	0	1.2	72
熱紅茶	2	0	0	0	28
冰綠茶（無糖）（L）	0	0	0	0	42
摩斯玄米煎茶	1	0	0	0	23
柚子冰茶	291	0.1	0.1	72.5	34
柚子熱茶	119	0	0	30	31
100% 新鮮橘子汁	186	2.5	0.7	42.7	0
摩斯熱可可	272	2.1	1.1	63.4	12
摩斯經典奶茶（M）	157	5.3	5.1	20.8	26
熱摩斯奶茶	173	8.9	8.8	12.7	120
摩斯特調紅茶歐蕾	133	6.9	6.8	9.8	267
冰摩斯咖啡（M）	5.1	0.3	0	1	193
熱摩斯咖啡（M）	10.4	0.7	0	2	176
早餐熱咖啡（M）	3.5	0.19	0	0.7	193
冰拿鐵咖啡（M）	120.6	6.1	6.7	9.1	161
熱拿鐵咖啡（M）	128.5	6.5	7	9.8	148
冰澳式黑咖啡（M）	1	0	0	0	238
熱澳式黑咖啡（M）	2	0	0	0.3	296
澳式冰歐蕾（M）	87	4.3	4.8	7	175
熱卡布奇諾（M）	124.1	6.3	6.7	9.8	177
熱摩斯馥樂白（M）	173	8.9	8.8	12.7	120

7. 熱湯類

熱湯類
	熱量（kcal）	蛋白質（g）	脂肪（g）	碳水化合物（g）	鈉（mg）
玉米濃湯	78	1.4	3	11.2	471
鮮菇濃湯	79	1.7	3.3	10.8	807.5

 

常見熱量QA

Q1：摩斯雞塊熱量有多少？

摩斯雞塊一份 5 塊，熱量 289.7 大卡。

Q2：摩斯紅茶熱量有多少？

中杯冰紅茶：111 大卡

大杯冰紅茶：154 大卡

熱紅茶：2 大卡

 

哪裡可以查到摩斯漢堡的熱量標示？

在摩斯漢堡官網首頁左上角的「美味專區」，就可以看到「商品營養分析表」及各項商品過敏原情報，營養分析表內有詳細列出各項商品單份的熱量、三大營養素、鈉含量等資訊總表。

也可從「美味專區」點擊不同商品分類，選擇欲了解的品項，就可看到產品簡介及營養標示。

 

摩斯漢堡的早餐熱量高嗎？適合當早餐？

一般男性在需控制體重的情況下，建議的熱量攝取大約是 1600-2000 大卡；而女性大約是 1200-1600 大卡，所以如果是早餐，建議熱量落在 300-500 之間比較剛好。

以摩斯漢堡的早餐來說熱量，只要避開高油、高鹹的加工肉類，如：培根、火腿及漢堡排，早餐熱量要控制在 500 大卡以下其實不會太難，以下介紹 3 種搭配方式供大家參考：

• 番茄吉士蛋堡+摩斯特調紅茶歐蕾（熱量- 420 大卡，蛋白質-21 g ）
• 日式豬排三明治+熱拿鐵咖啡（熱量- 430 大卡，蛋白質-19.5 g ）
• 雞肉三明治+熱紅茶（熱量- 355 大卡，蛋白質-17.2 g ）

 

摩斯漢堡 vs 麥當勞，哪家的熱量最低？

1. 麥當勞雙層牛肉吉士堡 V.S 摩斯吉士漢堡 = 467 大卡 ： 476.9 大卡
2. 麥當勞嫩煎鷄腿堡　VS　摩斯蜜汁烤雞堡 = 373 大卡 ： 383.4 大卡
3. 麥克雞塊 V.S 摩斯雞塊 = 270大卡 ： 289.7 大卡
4. 麥當勞薯條（Ｓ）V.S 摩斯薯條（Ｓ）= 265 大卡 ： 248.5 大卡
5. 麥當勞玉米濃湯 V.S 摩斯玉米濃湯 = 93 大卡 ： 78 大卡

延伸閱讀：這樣吃麥當勞才不會胖！麥當勞熱量怎麼算？冰炫風、大麥克、雞塊、麥香魚等熱量一次看懂

比較麥當勞及摩斯常見的幾款漢堡及附餐熱量，可以發現其實沒有明顯差別。摩斯漢堡的優點在於蔬菜量較多，但缺點是醬料量也多，但不管是選擇摩斯或麥當勞，都可以透過不同搭配方式達到相對健康的吃法，下文就來介紹摩斯漢堡如何健康吃！

 

摩斯漢堡怎麼吃，熱量比較低，減肥期間還可以吃？

外食的原則不外乎就是「少油、少鹽、少糖、少熱量」，但既然都已經選擇速食店了，要怎麼在滿足口腹之慾的同時又兼顧健康呢？

以下就來介紹摩斯漢堡相對健康的吃法：

1.選擇原型肉類

盡量選擇原型肉類，如蜜汁烤雞堡，並避開加工品，尤其是培根當中的油脂比蛋白質還多。
加工肉品也容易攝取到過多的調味料，依據衛福部建議，每日鈉攝取量不宜超過 2400 毫克，典型的高油高鈉地雷選項就是厚切培根牛肉堡。

2. 漢堡內陷選擇

漢堡內陷的部分，優先選擇烤，第二是煎，最後才選炸物。此外，漢堡排的和牛是屬於油花較多的肉類，脂肪和熱量都較高；而燒肉堡的部分，薑燒珍珠堡是使用豬五花，燒肉珍珠堡是使用牛五花做的，牛五花脂肪含量比豬五花多了快 3 倍。

3. 漢堡皮選擇

漢堡皮的部分，米漢堡的碳水化合物量幾乎是一般漢堡麵包的 2 倍，若要選擇米漢堡，可改成藜麥，雖然藜麥米的熱量和白米差不多，但相對於白米，藜麥米的蛋白質含量較高，纖維量也是白米的 20 倍。

4. 配餐選擇

 

摩斯的配餐選擇，幾乎都是炸物的澱粉類，像是炸薯條、地瓜等，熱量很高，但畢竟主食已經是漢堡皮或米漢堡，因此配餐建議選擇蔬菜含量多的餐點，如和風沙拉，或是選擇小份量的炸物，和朋友一起分享。

5. 飲品選擇

飲品最不推薦的是碳酸飲料，因一杯就約有 65g 的糖，依 WHO 建議，若依每天熱量攝取 2000 大卡來計算，精緻糖不可超過總熱量的 10%，換算糖量即不可 > 50 公克，最好可低於 25g。 盡量優先選擇無糖茶或咖啡，若今天真的想喝甜飲，可選擇一般紅茶，一杯含糖量約 25g；或是可以選擇湯類，熱量每份杯都少於 80 大卡。

營養師的推薦組合！

1. 摘鮮綠鮮蝦堡+沙拉套餐+紅茶

熱量約 500 大卡，可以吃的到炸物，又補充得到超過 1 份青菜，還可以喝的到含糖飲，滿足口慾。

2. 杏鮑菇米漢堡+和風雞腿塊+無糖紅茶 / 綠茶 / 玄米茶

熱量約 600 大卡，既吃得飽，也不怕沒有攝取到蛋白質。

 

吃摩斯漢堡前，可以先吃一顆苦瓜胜肽

苦瓜胜肽是從新鮮苦瓜萃取而得，並篩選最具功能關鍵成分「專利定序 19 肽 mcIRBP-1」，其功能類似胰島素，可幫助血糖進入細胞內代謝。對於不常運動、經常外食、應酬、愛吃甜食者，或想要促進新陳代謝者，都可以在飯前使用苦瓜胜肽，為我們的醣類代謝做把關，最好也能夠搭配健康的飲食，才能達到更好的調理身體效果！

延伸閱讀：【2024營養師整理推薦】苦瓜胜肽的功效、挑選、適用族群及品牌比較表

 

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參考資料：

1. Pang-Kuei Hsu, Frank F. C. Pan, and Ching-Sen Hsieh .(2020). mcIRBP-19 of Bitter Melon Peptide Effectively Regulates Diabetes Mellitus (DM) Patients’ Blood Sugar Levels