每當假期到來時,你是否擔心這期間會爆吃讓血脂飆高呢?血脂主要是指膽固醇及三酸甘油酯。膽固醇是一種蠟狀物質,大多由人體肝臟自行製造,也可以由...
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新鮮薑黃怎麼吃?揭秘「薑黃料理」的營養價值、健康益處及食譜
市面上有許多「薑黃」、「薑黃素」的產品,據說有相當多的功效,一般食物中,有哪些食物具有所謂的薑黃素?常見印度咖哩料理中的薑黃粉,是不是也有...
補血水果第一名竟然不是櫻桃!營養師推薦這5種水果補血
曾聽說櫻桃、火龍果很補血,真的是這樣嗎?補血能吃什麼水果呢?是不是顏色越紅的水果都能補血?今天營養師就來帶你認識補血的水果聖品。以一起來揭...
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秋冬正是容易發生非細菌性食物中毒的季節。其中「諾羅病毒」是最常見的食物中毒類型之一。...
「抗氧化」如何避免遭受自由基傷害?抗氧化劑、抗氧化食物一覽表
很多朋友們可能聽說過,多補充天然的抗氧化劑可以延緩老化、預防疾病,真的是這樣嗎?此篇文章就來告訴大家何謂氧化、什麼是自由基,又該如何從食物...