現代人生活步調緊湊、又身處於高度壓力的環境，有睡眠問題的人越來越多，包含睡眠剝奪、失眠、難入睡、淺眠等等。請別認為睡不好只是會沒精神，吃個維他命、提神飲料就可以解決了，睡眠問題攸關全身的代謝以及整體健康喔！
今天就跟著營養師，一起來認識睡眠的重要性，以及助眠的食物到底有哪些吧！
目錄索引
睡眠對身體的重要性，睡眠不足對健康有什麼危害？
睡眠是人體執行重要新陳代謝的時段，也就是清除無用的廢物、毒素，以及進行再生修復，這是生長、維持、調節各系統平衡之必要過程。
所以睡不好不僅僅是可能在白天無精打采而已，睡眠影響著血液循環、細胞修復再生、免疫防護、荷爾蒙代謝、情緒調節、甚至是大腦運作重整。
因此睡眠不足影響的層面是全身性的，包含內分泌失衡、自律神經失調、肥胖、代謝症候群、心血管疾病風險、影響腦部健康（情緒、記憶力、學習力）、免疫系統等等，甚至是死亡率的提升。
幫助睡眠的食物有哪些？
1. 含有「鎂」的食物
礦物質鎂有助於心臟、肌肉及神經的正常功能，因為其會形成電解質，作為神經傳導、肌肉收縮的必須傳遞介質。
日常飲食中富含礦物質鎂的食物為堅果種子類（如：核桃、芝麻、南瓜子），另外就是全穀雜糧類（如：小麥胚芽、燕麥等）。
2. 含有「維生素B6」的食物
維生素B6 能幫助維持穩定神經、減少焦慮等負面情緒，還能與維生素 B1、B2 一同幫助血清素的合成以及色胺酸轉換成褪黑激素，進而幫助睡眠。
日常飲食中富含維生素B6 的食物有鮮乳及奶製品（如起司、優格、優酪乳等）、全穀雜糧類（如胚芽、蕎麥、燕麥等）以及大豆家族（如黃豆、黑豆、毛豆）。
3. 含有「維生素B12」的食物
維生素B12 除了有助於造血功能維持正常以外，還能與 B2、B6、葉酸一同幫助褪黑激素的合成，以達到幫助入睡的效果，日常飲食中富含維生素B12 主要為動物性食材，如肉類（如牛肉、豬肉）、海鮮魚類（如文蛤、牡蠣、鮭魚等）以及鮮奶及乳製品。
4. 含有「色胺酸」的食物
色胺酸是人體必需胺基酸的一種，而且也是褪黑激素的前驅物，因此與睡眠息息相關。日常飲食中富含色胺酸的食物主要是蛋白質為主的食材，如大豆及其製品、雞蛋、鮮奶、紅肉（牛肉、豬肉）都富含色胺酸。
5. 含有「GABA」的食物
GABA 是一種神經傳導物質，能幫助傳遞放鬆的訊號，可幫助心情的穩定與舒緩。日常飲食中含有 GABA 的食材為十字花科蔬菜（如花椰菜、羽衣甘藍、青江菜）、青椒、水果類（牛番茄、香蕉、柑橘等）、全穀雜糧類（糙米、燕麥、南瓜、馬鈴薯）以及發酵食品（如泡菜、味噌、納豆、優酪乳等）。
6. 含有「番紅花」的食物
番紅花萃取物在研究中被發現會影響血清素、GABA 等與睡眠有關的神經傳導物質的結合與接收的路徑。也能幫助抗發炎作用，因而幫助身體恢復，進而提升睡眠品質。日常飲食中可以將番紅花作為點綴的調味品，其具有獨特的氣味及色澤。
常見QA：
1. 精油也能幫助睡眠？
香氣有助於放鬆及情緒舒緩，可以選用特定的味道，如洋甘菊、薰衣草、蜂蜜香蜂草、苦橙葉、玫瑰、檀香、依蘭、橙花、天竺葵、快樂鼠尾草等。
如何挑選幫助睡眠的保健食品？
失眠或睡眠問題其實相當複雜、影響的因子包含工作、生活壓力、情感、疾病、外在環境等，因此能幫助改善睡眠的保健保健產品也不會是單一成分的，建議從多個面向著手，也就是在選擇睡眠保健食品的時候，可以挑選複方的，助眠成分包含了礦物質鈣、鎂、維生素B群、維生素D、GABA、芝麻素、色胺酸、番紅花等，可以多方嘗試，找到能幫助自己入睡的保健成分。
而無論任何保健產品，確保有效劑量是否足夠以及原料、製程、終產品是否有相關的安全檢驗把關，都是可以參考的選購原則喔！
幫助睡眠保健食品推薦
1. 悠活助眠複方膠囊
重要內容物：番紅花萃取、GABA、色氨酸、香蜂草、維生素B6、B12
規格：60入/盒
售價：NT$1,580
單日花費：NT$ 52
營養師看法：多面向的提供助眠相關保健成分，不僅能使情緒放鬆，還能維持體內快樂因子（血清素）的濃度。
2. SUNTORY三得利 芝麻明EX
重要內容物：維生素E、甘油、芝麻素
規格：90粒/瓶
售價：NT$1,288
單日花費：NT$ 42.9
3. 信東 靜夜好胺錠
重要內容物：GABA、洋甘菊萃取物
規格：60 顆/罐
售價：NT$1,080
單日花費：NT$ 18
4. VITABOX® 維他盒子【入睡專科】
重要內容物：GABA、芝麻素、蘆筍萃取物、鎂
規格：30粒/包
售價：NT$720
單日花費：NT$ 48
營養師看法：結合4種助眠成分，再加上植萃配方，無化學添加且通過 380 項 SGS 檢驗。
5. 夜舒好眠芝麻E
重要內容物：色胺酸、GABA、芝麻素、維生素E、南非醉茄萃取物
規格：30入/盒
售價：NT$990
單日花費：NT$ 40
6. 大研生醫【好睡眠芝麻素GABA膠囊】
重要內容物：GABA、芝麻素、蘆筍萃取物、維生素B6、B12、D、鎂、洋甘菊萃取物
規格：90粒（30天份）
售價：NT$ 1,500
單日花費：NT$ 50
營養師看法：4 大舒眠配方搭配 6 種輔助營養素，有助於穩定好入睡。
7. 好好生醫飛航模式膠囊
重要內容物：番紅花精華、牛磺酸、甘胺酸鎂、維生素B6、B12、葉酸
規格：60 顆/罐
售價：NT$1,980
單日花費：NT$ 66
8. BHK’s 夜萃EX 素食膠囊
重要內容物：色胺酸、酸棗仁萃取物、GABA、穀維素、芝麻萃取物、維生素E、B6、B12
規格：60粒/瓶
售價：NT$890
單日花費：NT$ 14.8
9. 達摩本草 晚安好眠黑芝麻Gaba
重要內容物：GABA、酸棗仁萃取、芝麻素
規格：60顆/入
售價：NT$1,900
單日花費：NT$ 63.3
10. 亞尼活力 舒心眠GABA植物膠囊
重要內容物：芝麻素、色胺酸、甘胺酸鎂、麩胺酸發酵物粉(含GABA20%)、γ-穀維素
規格：60顆/入
售價：NT$1,100
單日花費：NT$ 36.6
助眠保健食品推薦（表格）
| 品名 | 規格 | 售價 | 單日花費 | 重要內容物 | 營養師看法 |
| 悠活助眠膠囊 | 1盒60入 | NT$1,580 | NT$ 52 | 番紅花萃取、GABA、色胺酸、香蜂草、維生素B6、B12 | 多面向的提供助眠相關保健成分，不僅能使情緒放鬆，還能維持體內快樂因子（血清素）的濃度。 |
| 大研生醫【好睡眠芝麻素GABA膠囊】 | 90粒(30天份) | NT$ 1,500 | NT$ 50 | GABA、芝麻素、蘆筍萃取物、維生素B6、B12、D、鎂、洋甘菊萃取物 | 4大舒眠配方搭配6種輔助營養素，有助於穩定好入睡。 |
| VITABOX® 維他盒子【入睡專科】 | 1 包 30 粒 | NT$720 | NT$ 48 | GABA、芝麻素、蘆筍萃取物、鎂 | 結合4種助眠成分，再加上植萃配方，無化學添加且通過 380 項 SGS 檢驗。 |
| BHK’s 夜萃EX 素食膠囊 | 60粒/瓶 | NT$890 | NT$ 14.8 | 色胺酸、酸棗仁萃取物、GABA、穀維素、芝麻萃取物、維生素E、B6、B12 | |
| SUNTORY三得利 芝麻明EX | 90粒/瓶 | NT$1,288 | NT$ 42.9 | 維生素E、甘油、芝麻素 | |
| 好好生醫飛航模式膠囊 | 60 顆/罐 | NT$1,980 | NT$ 66 | 番紅花精華、牛磺酸、甘胺酸鎂、維生素B6、B12、葉酸 | |
| 信東 靜夜好胺錠 | 60 顆/罐 | NT$1,080 | NT$ 18 | GABA、洋甘菊萃取物 | |
| 夜舒好眠芝麻E | 90包/盒 | NT$990 | NT$ 40 | 色胺酸、GABA、芝麻素、維生素E、南非醉茄萃取物 | |
| 【達摩本草】晚安好眠黑芝麻Gaba | 1入60顆 | NT$1,900 | NT$ 63.3 | GABA、酸棗仁萃取、芝麻素 | |
| 舒心眠GABA植物膠囊 | 1入60顆 | NT$1,100 | NT$ 36.6 | 芝麻素、色胺酸、甘胺酸鎂、麩胺酸發酵物粉(含GABA20%)、γ-穀維素 |
本文專業審查者：楊宗衡醫師
現任：心安診所 院長
經歷：中山醫學大學附設醫院—家庭、老年醫學科、清安診所主治醫師
專業資格：
- 糖尿病共同照護網認證醫師
- 慢性腎臟病照護醫師
- 勞工健康服務醫師訓練醫師
- 家庭、老年、肥胖醫學專科醫師
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參考資料：
我有話要說