您是否有過這樣的經驗?做完重訓或是激烈運動後,全身痠痛難耐,感覺像是被車輾過一樣。很多人會立即把這種不適歸咎於「乳酸堆積」,認為這就是造成肌肉痠痛的元凶。然而,這樣的認知其實存在著不少誤解。
乳酸堆積與運動後的肌肉痠痛之間的關係,可能和我們過去所認知的大不相同。乳酸不僅並非有害物質,反而在運動過程中扮演著重要的能量來源角色。究竟什麼是乳酸堆積?它對我們的身體又有什麼影響呢?本文將深入探討運動時乳酸產生的原理及其對身體的影響,同時進一步說明如何緩解運動後的肌肉疲勞及肌肉痠痛。讓我們繼續往下看,一步步了解乳酸堆積吧!!
目錄索引
什麼是乳酸堆積?
乳酸是人體在運動過程中的一種自然代謝產物,而非有害物質。讓我們從幾個關鍵面向來深入理解:
乳酸產生的生理機制:
運動時,人體需要不斷地產生能量來支持肌肉活動,肌肉中的葡萄糖先經由醣解作用 (glycolysis) 產生丙酮酸 (pyruvate) 和能量,接著丙酮酸進入粒線體進行有氧代謝產生更多的能量。當運動強度增加時,由於氧氣供應不及,身體便會以無氧代謝作為主要的能量生成方式,而無法進入粒線體氧化的丙酮酸便會轉換為乳酸釋放到血液中,運送至其他組織代謝利用 。當運動強度愈高,乳酸產生得愈快。
發生乳酸堆積的原因是什麼?
- 運動強度過高,超過身體的有氧運動能力
- 肌肉持續進行高強度收縮
- 身體來不及將產生的乳酸代謝掉
- 缺乏適當的休息和恢復時間
乳酸在體內的代謝速度會受到多種因素影響:
- 個人體能狀況和訓練程度
- 運動強度和持續時間
- 休息和恢復的程度
- 日常生活習慣和飲食狀況
一般健康成年人在運動後約 1 小時內就能將大部分的乳酸代謝掉。顯示乳酸堆積是一個暫時性的現象,並不會對身體造成長期的負面影響。
乳酸堆積對身體有什麼影響?和肌肉痠痛疲勞有關嗎?
許多人可能都有過運動後數小時才開始出現肌肉痠痛的經驗,且痠痛感於運動後 24-72 小時最為明顯,這個現象被稱為「延遲性肌肉痠痛」 (delayed onset muscle soreness,DOMS)。研究指出,DOMS 的發生可能導因於運動引起肌肉纖維和結締組織輕微的撕裂傷,同時引起發炎反應,進而產生肌肉痠痛感 。
常有人誤以為乳酸堆積是造成運動後肌肉痠痛和肌肉疲勞的主因,但其實並非如此。乳酸只有在進行相對高強度的運動時會暫時累積,通常在運動後 1 小時內就會被代謝,而 DOMS 卻要等到數小時後甚至隔天才會出現,且有研究顯示,即使血液中的乳酸值已恢復正常,仍然可能出現 DOMS,因此乳酸並非造成 DOMS 的成因 。另外,乳酸也並非造成肌肉疲勞的主因,而是因為醣解作用的過程中產生大量的氫離子,氫離子的累積會降低血液的酸鹼值,干擾能量的產生及肌肉的收縮,進而影響運動表現 。
乳酸堆積怎麼辦?如何預防及緩解肌肉痠痛?
如上述所言,乳酸在運動後會快速被身體代謝,約 1 小時內血中乳酸濃度便會恢復正常水平,因此無需進行特殊措施來消除乳酸。然而,許多人可能都會有運動後肌肉痠痛的困擾,民眾可透過下列方式來預防及緩解肌肉痠痛:
1. 調整運動強度:
根據身體狀況調整訓練計劃,循序漸進增加運動強度,適當安排運動間歇時間,避免在疲勞時進行高強度運動。
2. 保持良好的運動習慣:
運動前充分進行暖身,劇烈運動後可從事輕度有氧運動和收操,並保持規律運動習慣。
3. 運動後按摩:
深層肌肉按摩可促進血液循環,可針對特定部位加強按摩,並搭配使用按摩滾筒及結合伸展動作增加效果。
4. 足夠的水分補充及營養補給:
- 運動期間及運動後應補充足夠的水分及電解質。
- 運動後攝取適量碳水化合物及蛋白質,以幫助肌肉肝醣恢復及組織修復。
- 日常飲食均衡攝取六大類食物,優先以少加工的原型食物取代高度加工食品及精緻糖。
5. 保持良好的作息:
適當的休息及睡眠有助於運動後身體的修復。
結論
乳酸是運動過程中自然產生的代謝產物,在運動後會快速恢復正常水平,乳酸的堆積只是暫時性的現象,並不是運動後肌肉痠痛的主要原因,不需要過度擔心。民眾可藉由建立循序漸進的訓練計劃,適時調整運動強度,運動前後進行充分暖身及收操,並保持規律的運動習慣,來預防運動後的肌肉痠痛。運動後進行肌肉按摩、足夠的營養補給,有助於緩解肌肉痠痛。
運動是一個漸進的過程,聆聽身體的聲音,適時調整,才能達到最佳的運動效果。若有任何不適,別忘了及時尋求專業建議,讓運動成為提升生活品質的助力,而不是負擔。
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參考資料
- Xiaolu Li, Yanyan Yang, Bei Zhang, Xiaotong Lin, Xiuxiu Fu, Yi An, Yulin Zou, Jian-Xun Wang, Zhibin Wang, Tao Yu (2022). Lactate metabolism in human health and disease
- Karoline Cheung, Patria Hume, Linda Maxwell (2003). Delayed onset muscle soreness: treatment strategies and performance factors
- J Myers, E Ashley (1997). Dangerous curves. A perspective on exercise, lactate, and the anaerobic threshold


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